Här har vi något riktigt skojsigt som jag velat göra ett tag! Nämligen en formbar chokladmassa som man ofta använder när man ska göra fina bakverk, dock är det relativt ovanligt här i sverige. Förmodligen för att man behöver majssirap lr glukossirap och det är inte så lätt att få tag i här.

Men jag hittade litegranna här.

Först o främst så behöver du choklad, de recept jag hittade utgick ifrån att man hade 200g choklad så det gör jag också, perfekt då med Odense choklad eftersom dom alltid kommer i 200g förpackningar!

Jag tog 56%ig choklad den här gången för jag vill ha en ganska smakstark deg tänkte jag.

Hacka chokladen och smält det i ett vattenbad:

Ja! jag vet att det är en hemskt snygg lösning jag har men jag har inte kunnat berättiga att köpa ett riktigt vattenbad ännu då jag inte vet vart jag ska ha det, denna lösning fungerar förövrigt alldeles utmärkt:)

När chokladen smält helt och hållet så tar vi bort den från värmen och låter den kallna litegranna och rör så det blir slätt o fint.

Nu till det roliga! Att blanda i glukossirapen, nu är det så att man ska olika mängder sirap beroende på choklad eftersom choklad beteer sig väldigt olika, men en bra tumregel är att desto mer kakao desto mer sirap.

Den är ganska rolig den här sirapen förövrigt, den smakar verkligen ingenting och den är extremt kladdig så jag rekommenderar att smörja måtten ni har tänkt använda med någon olja lr smör.

Så till måtten, för 200g 56%ig choklad skulle jag tippa på att man behöver 3-4msk med glukossirap så det blev något sådant.(för er som undrar hur man ska göra med vit choklad så ska man ta väldigt lite, det räcker förmodligen med 1-2msk eftersom vit choklad smälter lättare och inte alls är lika fast.) Sen rör man o “knådar” tills det blandats helt och hållet.

Ja, det ser lite äckligt ut men det ÄR gott!:D

Sen kan du stoppa det i en fryspåse o släng in det i kylen i ca 2timmar så att det stelnar ordentligt!

När det sedan stelnat så kommer du ha en klump likt denna:

Nu är jag världens sämsta skulptör så det blev inte så fint det här men jag ville mest visa hurpass töjbart materialet faktiskt är, det är ganska så fett också så man behöver inte oroa sig att det ska fastna överallt, jag märkte också att eftersom sirapen inte smakar någonting så smakar det verkligen bara choklad!
Underbart!

Nu ska jag ta o stoppa undan den här biten sålänge, tänkte nämligen spara det till något speciellt… :)